Ако конзумирате пире од компири директно за време на долг тренинг, тоа ќе помогне во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта, подобрувајќи ги атлетските перформанси, пишува Scitech Daily. Според експертите на Универзитетот во Илиноис, пире од компири може да се спореди ефективно со концентриран гел јаглехидрати, што им се покажува на спортистите за употреба за време на продолжено вежбање.
Покрај тоа, пире од компири се ниски, хранливи и достапни. Плус, гелите со јаглени хидрати често имаат сладок вкус, што на некои луѓе не им се допаѓа. Беше спроведен експеримент со учество на 12 волонтери со долгогодишно искуство во обука (тие поминуваа 267 километри со велосипед неделно).
Од велосипедистите требаше да достигнат одреден праг на аеробна изведба и да завршат 120-минутен стационарен тест за велосипеди, а потоа да го тестираат. Учесниците во експериментот беа случајно распоредени во три групи. Првиот за време на експериментот потроши една вода, вториот - гел јаглени хидрати, третиот - еквивалентна количина јаглехидрати добиени од компири.
Во текот на целиот експеримент, спортистите го мереа нивото на гликоза во крвта, температурата на телото, интензитетот на вежбање и ја проценуваа состојбата на гастроинтестиналниот систем. Истражувачите исто така ја измерија концентрацијата на лактат, метаболички маркер на интензивно вежбање.
Како резултат, експертите не утврдија никакви разлики помеѓу индикаторите од втората и третата група. Двете групи покажаа значителни придобивки во продуктивноста, што првата група не. Во втората и третата група, плазматската концентрација на глукоза се зголеми приближно подеднакво. Слична ситуација беше забележана со отчукувањата на срцето и вистинската брзина за време на трките. Точно, од гледна точка на непријатност од гастроинтестиналниот тракт, компирот веројатно создаде проблеми.
Извор: http://www.meddaily.ru/