Бербата на компири завршува во регионот. Заклучно со 30 септември, се береше од 4,1 илјади хектари (79%), беа примени 132 илјади тони. Просечниот принос е 318,7 c / ha.
Производството на компири во регионот на Липецк го вршат 14 големи фарми и повеќе од 20 К (Ф) Кх. Вкупно, годинава треба да соберат повеќе од 5,2 илјади хектари.
Претпријатијата во регионот одгледуваат компири не само за продажба, туку и за преработка. За таа цел, во регионот беше изградена фабрика за преработка на компири, ДОО, Лам Вестон Белаја Дача. Компанијата се занимава со производство на помфрит и клинови од компир.
„Создавањето на такво вертикално интегрирано производство - од одгледување компири до преработка, пакување, складирање и транспорт на готови производи - стана можно благодарение на спроведувањето на стратегијата за замена на увозот во Русија и атрактивната клима за инвестиции во регионот“, рече Николај Тагинцев, прв заменик началник на администрацијата на регионот Липецк. „Ваквите проекти придонесуваат за употреба на најсовремени технологии на производство и создавање на високопродуктивни работни места во регионот.
Исто така, во полињата од регионот, продолжува со собирање зеленчук на отворено поле. На крајот на септември беа примени повеќе од 167 илјади тони производи од 4,9 хектари. Тоа се главно кромид, моркови, тиквички, како и домати, краставици и лук. Вкупно, 509 хектари се доделени за зеленчук на отворено поле годинава.