Од 2007 до 2017 година, трендот на пораст на количините остана стабилен, со единствено осцилирање во 2015 година, кога пазарот на замрзнат компир падна за 13,5%.
Според аналитичарите на IndexBox, во 2017 година светскиот пазар на замрзнат компир во физичка смисла го достигна својот максимум - 117 милиони тони. Зголемувањето на пазарот се должи на урбанизацијата на населението, експанзијата на ланерите за угостителство и зголемената популарност на помфритот.
Забележано е дека најголемите пазари за замрзнат компир остануваат Кина (37%), Индија (31%), САД (13%) и Пакистан (5%). Истите земји, според истражувањето, се и најголеми производители. Најмногу замрзнати производи се консумираат во САД (48,3 кг по глава на жител), Кина (30,1 кг) и Индија (27,3 кг).
И покрај фактот дека помфритот е многу популарен во западните земји и е вклучен во менито на огромното мнозинство на синџири за угостителство, нема предуслови за нагло растење на пазарот на замрзнат компир. Исто така, го зема предвид влијанието на промовирање на здрава исхрана и намалување на внесот на маснотии. Слични трендови се забележуваат на пазарите во Европа и Јапонија. Од друга страна, зголемувањето на урбаната популација и популарноста на западната храна во азиските земји го турка растот на потрошувачката на брза храна. На краток рок, Кина и Индија ќе го стимулираат растот на глобалниот пазар, со оглед на зголемувањето на приходите на растечкото население во овие земји.
Во текот на следните осум години (2017-2025), побарувачката на пазарот за замрзнат компир ќе продолжи да расте за 1% на годишно ниво. Така, до крајот на 2025 година, светскиот пазар за овие производи ќе достигне 127 милиони тони.
Извор: овошни вести врз основа на материјали од службата за печат на ИндексБокс