Фактот дека проблемот со замена на увозот во агро-индустрискиот комплекс е крајно итен, сведочи релативно неодамна одобрената национална доктрина за безбедност на храна. Почесен агроном на Руската Федерација, доктор на науки Јуриј Логинов, раководител на центарот за селекција и производство на семе на Аграрниот универзитет во Северен Транс-Урал, Александар Харалгин и раководител на лабораторијата за избор на зеленчук и техничка култури Алексиј Старих.
Русија сè уште има силна позиција во изборот на житни култури. Фото: Татјана Андреева / РГ
Тест за издржливост
Во изборот на житни култури, Русија сè уште има силна позиција, а регионот Тјумен не е тука настрана. Регионот жнее пристојна жетва во голема мера благодарение на сопствената основа на семе. Во меѓувреме, дури и пред 40 години, пченицата со храна практично не се одгледуваше овде. Потоа, група научници од Земјоделскиот институт Тјумен и Институтот за истражување на Северен Транс-Урал имаа задача да создадат оригинална сорта, способна да обезбеди стабилна берба на висококвалитетно жито за овие географски широчини. За хибридизација, како основни сорти се користеа познатите домашни сорти „awnless-1“ и „Saratovskaya-29“, со кои беа посеани десетици милиони хектари во земјата и странство.
- Се разбира, нема идеални универзални сорти. Значи, во "Саратов-29" стеблото е прилично слабо, со изобилство оплодување лежи. Имајќи добра материјална и техничка база, за 15 години создадовме Тјумен-80 отпорен на сместување. Разновидноста, која има очигледни предности во голем број други позиции и дозволува берба до 50-60 центри по хектар, зафати најмалку 40 проценти од житниот клин во регионот. Земјоделците од Свердловск и другите климатски блиски региони доброволно го користеа, - вели Јуриј Логинов.
Сепак, со промената на економската структура на земјата, оние фарми кои периодично или хронично доживуваат недостиг од финансии, „осумдесеттиот“ веќе престана да одговара, бидејќи добро враќање од него беше добиено само со интензивно оплодување. И тие не се ефтини. Оваа околност поттикна да се создаде алтернативна сорта - многу помалку зависи од количината на хранење, но обезбедува стабилен резултат. Така се појави „Годишнината од Тјумен“. Вклучено е во државниот регистар во 2019 година, ќе требаат 2-3 години за репродукција на семе од категоријата "елита". Една од предностите на „јубилејот“ е неговата висока отпорност на 'рѓа на стеблото, болест која се повеќе ги погодува житарките во полињата на Западен Сибир.
„Благодарение на меѓународната програма за подобрување на сорти пченица и пченка, користевме генетски материјал од Русија, Казахстан и Мексико. Хибридизацијата на сорти од различни земји и континенти ни овозможува да постигнеме високи перформанси. И воопшто, размножувањето вклучува смело експериментирање. На пример, решивме во иднина да ги користиме и дивите правописни и ендемите на Закавказја - пченицата на Тимофеева за вкрстување, - вели научникот.
Според него, денес во регионот Тјумен има 14 сорти на жито во оптек. Меѓу нив нема странски.
Еден во градината, еден во полето
Што се однесува до вториот леб, сликата е двосмислена со него. Една од најголемите фарми за компири во земјата работи во регионот на Тјумен. Холдингот има моќна лабораторија за примарно производство на семе за одгледување елитни семиња, почнувајќи од фазата на растенија од епрувета, во партнерство со научници од Екатеринбург, создаде пет регионални сорти, но, како и досега, одгледува главно холандски сорти. Тие тука не гледаат замена за нив, бидејќи се сметаат за ненадмината во однос на комбинацијата на стоки и технолошки карактеристики: принос, отпорност на болести, одржување на квалитет, „исправност“ на големината и обликот на клубенот. Последните два квалитети се многу важни за механизирано чистење на овошјето, тие овозможуваат минимизирање на отпадот во производството на полупроизводи, производи од длабока обработка. Непочитувањето на прифатените стандарди ќе доведе до губење на договори со големи компании Пазарот на семе од зеленчук беше преземен од транснационални корпорации: на купувачите им беа презентирани „одлични семиња за проба“, како резултат на тоа, селаните паднаа во стапица за маркетинг
Во исто време, пазарот за продажба на семе од компири е огромен и не смееме да заборавиме дека главните производители на компири во нашата земја се градинари, селски фарми. Не многу луѓе се обврзуваат да растат Холанѓанка. Прво, тоа бара строго почитување на правилата за грижа, внимателно повторување на обработката, во спротивно ќе ископате нос од галевка на есен. Второ, не го сакаат сите. Да им кажеме на другите, им служи на антиподот на холандскиот - ронлив, скробен.
- Ние сме водени од побарувачката на армијата на сопственици на земјоделски насади, летни колиби, мали земјоделци. Со студенти во мензите, пробавме јадења од две скромни сорти што ги добивме со работните имиња „Кузнецовски“ и „Надежда“. Тие се првиот плод на учеството на универзитетот во федерални и регионални специјализирани програми за размножување конкурентни сорти компири. Забележете, повлекувањето не е само добивање примерок што им одговара на земјоделците, важно е да се размножат семето, на кое процесот често застанува, - нагласува Александар Харалгин. - Оние што го прават ова, инвестирајќи многу, во согласност со неодамнешниот владин декрет за субвенционирање на производство на семенски материјал, се обештетени за 70 проценти од трошоците. Логичен чекор во светло на националната доктрина за безбедност на храна. Да ве потсетам дека има за цел да осигури дека најмалку три четвртини од семето на култивирани култури се домашни.
Вратете го руското „државјанство“ на моркови
Што се однесува до фуражните култури и зеленчукот, состојбата во Руската Федерација е алармантна: според Министерството за земјоделство, зависноста од увоз достигнува 90 проценти за одредени артикли; генерално, странските залихи во руби претставуваат половина од обемот. Без странски семиња, невозможно е да се одгледуваат моркови, кромид, цвекло. Дали е време да извикуваме „чувар“?
- Можеби не треба да ја сфаќате ситуацијата толку болно? Се чини како грев да се жалите на семето, добавувачите се сигурни. Која е опасноста, фати? - Го прашувам Алексиј Старих.
- Во учеството на семето во цената на производството. Отпрвин беше невидливо, сега е забрзано високо - 25-40 проценти. Пазарот го освоија транснационалните корпорации кои продаваат производи за заштита на растенија. На купувачите им беа презентирани „одлични семиња за проба“. Тешко е да се одбијат бесплатни пари. Како резултат, селаните паднаа во стапица за маркетинг: цената постепено се зголемуваше, додека преминот кон увезено семе доведе до зголемување на цената на хемиски третман, оплодување, одржување, - објаснува истражувачот.
Индустријата скоро ја изгуби огромната мрежа на експериментални станици кои работеа, и не без успех, дури и на Далечниот север. На пример, во Салехард се одгледувала сортата репка „Арктик“. Финансирањето за производство на семе од зеленчук е навредливо оскудно, непривлечно за инвестирање. За разлика од житото, каде што обемот е голем и идната заработка од извоз служи како дополнителен поттик, тоа не гарантира солидна побарувачка и брз профит. Аграрниот универзитет презеде - на свој ризик, ризик и скромни средства - за спроведување на универзитетска програма за истражување за адаптација, преминување, одгледување традиционален и необичен зеленчук за нашите географски широчини.
- Вообичаениот руски сет на зеленчуци вклучува максимум 7-8 видови. За споредба, во Јапонија, потрошувачкиот пазар има над една и пол стотина. Користејќи ја колекцијата на банка за генетско семе Вавилов и други извори, тестиравме околу 90 видови на земјоделски култури кои растат во различни земји во светот. Ги одгледуваме на парцели на отворено. Критериумите за избор се како што следува: разновидност на елементи во трагови неопходни за лице во овошје и клубени, стапка на преживување, можност за минимална употреба на хемикалии, минерални ѓубрива. Тоа е, ние го следиме патот на развој на органското земјоделство, - Алексиј Старих ја открива суштината на работата.
Ако не сееш, нема да жнееш
Проблемите со селективно производство на семе, за кои зборуваа моите соговорници, не се чисто локални - тие се својствени за сите региони. И искуството и предлозите на научниците од Тјумен можат да им помогнат на колегите во нивното решавање.
- Имаме на располагање одличен оддел за аеропоника што ги исполнува современите барања за одгледување компир. Сепак, во најголем дел, специјалната опрема и на универзитетот и на истражувачкиот институт за земјоделство на Северен Транс-Урал е морално застарена или лошо истрошена. Не е поволно да се купи нешто во странство, како маса за пневмосортирање во вредност од 17 илјади евра, нема домашен аналог, - формулира еден од нив Александар Харалгин. - Во исто време, обидете се да купите што произведуваат руски фабрики, дури и ако влезете во програмата за поддршка на државата. Градежните машини не започнуваат со склопување на склопна опрема од скапа специфична опрема - се плашат да изгорат. Тие се подготвени да испорачаат, да речеме, лиценциран жетварач по цена од 10 милиони рубли за шест месеци, но правилата за аукција бараат итно купување на вистинска опрема. Излезот е во формирање на државен поредок од релевантното министерство со прелиминарна колекција на апликации од институции за размножување.
Алексеј Старих смета еден од главните проблеми во обуката на квалификувани вработени:
- Не можете да постигнете значајни резултати без персонал и со доволна техничка опрема. Насекаде во центрите за размножување, специјалистите се мијат. Ако порано 7-8 луѓе работеа на една култура, сега може да има четири пати помалку од нив. Нема оставено ниту еден универзитет во земјата што обучува професионални одгледувачи. Останува да се потпреме на ентузијазмот на студентите кои студираат во специјалитетот „општ избор“ на ентузијазмот на колегите. Само што нема да издржите долго на тоа, - наведува тој.