Пазарот на бела зелка во Русија одржува позитивен тренд на цените, известуваат аналитичарите на проектот ИстФрут. Цената на овие производи веќе достигна десетгодишен максимум. Според руските производители, и покрај очекуваниот пад на трговијата, традиционално проследен со стабилизација на цените за време на новогодишните празници, пазарот на бела зелка задржа високи продажни стапки, стимулирајќи зголемување на продажните цени во овој сегмент.
Денес, белата зелка се продава за 40-50 рубли/кг (0,53-0,67 долари/кг), што е во просек 11% поскапо отколку на крајот на декември минатата година. Една од главните причини за поскапувањето, според пазарџиите, е намалувањето на залихите на зелка, бидејќи многу производители пред празниците завршија со продажбата на залихите. Трговците на големо што ја завршија продажбата на претходно купените количини почнаа активно да ги надополнуваат залихите, а со тоа стимулирајќи зголемување на цените за овој зеленчук.
Сегашните цени на белата зелка во Русија се во просек 4 пати повисоки отколку во истиот период во 2021 година. Според клучните играчи на пазарот, главната причина за поскапувањето на зелката е нејзината мала жетва во повеќето региони на Русија. Минатото лето временските услови беа неповолни за нормално созревање на средните и доцните сорти, поради што побарувачката за зелка сега очигледно преовладува над нејзината реална понуда. Можеме да претпоставиме натамошно зголемување на цените во овој пазарен сегмент.