Посетата на меѓународната земјоделска изложба Potato Europe, одржана во Белгија од 7 до 8 септември, како и секогаш, донесе многу корисни информации. И стравувањата на многу учесници и посетители (и оние кои никогаш не одлучија да станат такви) дека Белгија нема да може да го открие развојниот потенцијал на индустријата на доволно интересен начин се покажаа како неосновани.
Се разбира,, изложбата беше помала од минатогодишната во Германија, чии производители го контролираат источниот правец, но не помалку интересна.
И иако овој настан има статус на паневропски настан, тенденцијата е сосема оправдана кога секоја земја домаќин, искористувајќи го своето право на домаќин, се фокусира на демонстрација на достигнувањата на сопствените производители и нивните потенцијални партнери.
Оваа година се покажа доста тешка за европските производители.
Недостатокот на влага, топлото и суво време на почетокот на сезоната во некои земји доведоа до масовно појавување на алтернарија на компирот. Но, вистинскиот тест беа последователните обилни врнежи од дожд, многу пати повисоки од нормалните.
Покрај тоа, овој проблем зафати не само еден регион, туку речиси сите земји - Англија, Белгија, Холандија, Германија, Франција - доживеаја многу големи проблеми поради вишокот на влага. Тоа влијаеше на квалитетот на компирот и, за жал, нема да има најдобар ефект на складирањето во иднина.
Семенскиот компир, кој годинава се планира да биде испорачан во Русија, не е многу поевтин од лани, и покрај речиси двократниот пад на цените на комерцијалниот компир во Европа. Така нашите домашни производители ризикуваат да добијат барем обраснати компири.
И ако го земеме предвид буквално раширениот пораст на напуштањето на насадите на компир во Европа од бактериози, тогаш суперпозицијата на овие проблеми на вишокот на влага во почвата може да доведе до сериозни проблеми. Не треба да заборавиме дека климатските промени во Русија придонесуваат и за ширење на бактериски болести и значително зголемување на нивната штетност.
За жал, нашите западни колеги не можат да понудат ништо за да се реши таков здодевен проблем како што е инфекцијата на семенскиот компир со сребрена краста - сериозна болест што доведува до намалување на ртење и јасна акумулација на патогени во почвата.
Предлозите за испорака на семенски материјал во октомври, пред манифестацијата на оваа болест во складирање, со цел да се има време да се добијат сертификати во Русија пред да се појават видливи симптоми на болеста во февруари-март, се, благо речено, нелогични.
Генерално, производителите долго време ќе треба да плаќаат за колапсот на домашното семепроизводство.
Враќајќи се на изложбата во Белгија, забележуваме дека посетата на вакви настани е сè уште исклучително корисна за разбирање на општите трендови во развојот на индустријата. Во најмала рака, внимателен пристап треба да им се допадне на многу наши домашни колеги кои влијаат на развојот на рускиот комплекс за одгледување компири.
Интегрираниот пристап кон развојот на индустријата за компири во Русија треба да вклучи задолжително зголемување на капацитетот за преработка како природно продолжување на растот на обемот на складирање. Потребно е да се земат предвид и стимулираат сите клучни фактори неопходни за динамичен развој во оваа насока, почнувајќи од доделување на потребните енергетски квоти, со повластени цени, до привлекување инвестиции и екипирање.
Растот на обемот на преработка, заедно со решавањето на проблемите со семепроизводството, ќе биде главниот двигател на развојот на индустријата.
Трансферот на доволно големи количини компири во производ за долгорочно складирање ќе може да го намали притисокот на цената на пазарот во одредени периоди, да ја подобри логистиката, а со тоа да ги прошири и оптимизира не само привремените, туку и територијалните граници на продажбата на производите.
Сепак, мора да се земе предвид дека зголемувањето на капацитетот за обработка мора да биде промислено и координирано. Во спротивно, можен е нагло поскапување поради конкуренцијата за суровини и нарушување на стабилноста на домашниот пазар.
Редовното присуство на настани во индустријата на различни нивоа ќе ви помогне да го погледнете комплексот производи од компир како единствен меѓусебно поврзан механизам и со текот на времето да се оддалечите од непрестајната реторика за безбедноста на храната во областа на поспецифични решенија. Разбирањето ќе дојде. Можеби…
И Белгија се прости од нас со дожд. Прекрасна, мала и добро нахранета земја.