Продавниците на фармите, пазарџиите и компаниите за малопродажба на пакување пријавија зголемување на побарувачката за компири во Германија, пишува Алфонс Детер во својата статија на порталот www.topagrar.com.
Зголемување на продажбата, особено кај органските производи, потврдија и германските производители на компир. Во таа насока, тие ги предупредуваат потрошувачите дека свежиот органски компир од претходната реколта не е погоден за долгорочно чување во домаќинството и треба брзо да се користи.
Во Германија не се очекува недостиг на компир, иако производителите го зголемија извозот во втората половина од минатата година, но состојбата со понудата на локалниот пазар е се уште добра. Од друга страна, извозот на помфрит, особено во Азија, страда од логистички проблеми.
Германското здружение за трговија со компири DKHV исто така известува за силна продажба на компири од Германија, при што фабриките за преработка и пакувачите работат до крај за да ја задоволат високата побарувачка.
Од здружението им порачуваат на потрошувачите дека снабдувањето со германски компир е загарантирано. Во последниве години, Германија создаде модерна и отпорна на ризик инфраструктура за да го направи германскиот компир достапен во текот на целата година. Ова е овозможено со инвестирање во иновативни системи за складирање во фрижидер за да се обезбеди постојано висок квалитет на компирот и да се гарантира снабдувањето со малопродажба.
Томас Херкенрат, претседател на DKHV и меѓународен дилер на компири, рече: „Забележавме пораст на продажбата на компири од средината на март, при што некои полици во супермаркетите беа испразнети. Се разбира, ние сме задоволни од популарноста на овој производ. Сепак, според нашето искуство, не сите приватни домаќинства се способни правилно да складираат големи количини свеж компир. Затоа топло препорачуваме: подобро е да купите компир во супермаркет по потреба, нема недостаток, има големи количини на компири во нашите специјално опремени магацини.
Во меѓувреме, локалните производители на компир веќе ја отворија раната сезона на компири.
Во Германија, садењето компир обично започнува околу 10 март. Вообичаено, земјоделците садат претходно изникнати компири кои почнуваат веднаш во почвата, а околу една третина од површината е покриена со фолија за побрз раст, така што првиот локално произведен ран компир ќе биде пуштен во продажба во средината на мај.