Претставниците на швајцарскиот сектор за компири и трговијата на мало го одобрија концептот за ран компир за 2022 година. Неопходно е за планирање на снабдувањето и понепречен премин од продажба на компир од складирање на свеж производ.
Секоја година преминот од „стар“ компир кон нови растителни производи е сериозен проблем. За навремено да се обезбеди пазарот со млади компири, раните сорти се засадуваат под засолништа на соодветна површина. Истовремено, не се планира проширување на површината за садење компир напролет за да се одржи пазарна рамнотежа.
За рано садење во Швајцарија се користат две сорти - Лејди Кристал и Агата. Во 2022 година на листата ќе биде додадена и Коломба.
Важна цел на новиот национален концепт за компир е да се планира производството на нов компир земајќи ги предвид потребите на клиентите. Маркетингот на конвенционални и органски компири во Швајцарија веќе претрпе трансформација. Лошо складираните рано зрели сорти, на пример, се планира да се продаваат во кафени кеси.