Еден од клучните фактори кој директно влијае на безбедноста на бербата на компирот е состојбата на компирот складиран за складирање. Идеално, компирот се бере под следниве услови: формирана кора, присуство на ладен воздух во текот на ноќта (не мора да значи ако има единици за ладење во складиштето), соодветна влажност на почвата за да се обезбеди берба без земјени грутки и температура на пулпата од околу 15,5` В. Во некои случаи, условите на почвата и температурите на пулпата може да бидат екстремни и може да бидат потребни одредени прилагодувања на параметрите за складирање во почетните фази. Еве неколку упатства за прилагодување на екстремни услови.
Чистење на ладно време (од 10 до 15 часот °C ) во суви почвени услови
1. Температурата на клубени веќе е во границите потребни за периодот на третман. Се препорачува да се избере интервален режим на работа за вентилаторите така што температурата на насипот да остане стабилна и да обезбеди снабдување со кислород неопходен за време на периодот на третман.
2. Ако е можно, користете надворешен воздух ако неговата температура е блиску до температурата на пулпата на клубенот.
3. Доколку температурата на уличниот воздух во текот на денот е радикално повисока од температурата на насипот, намалете го или прекинете го внесот на воздух однадвор и користете го внатрешниот воздух за одржување на стабилна температура на насипот.
4. За компирите складирани во овие услови ќе бидат потребни 2 до 3 недели за периодот на лекување на температура од 10 до 12 °C и 95% релативна влажност.
Чистење на ладно време (10 до 15 °C) во влажна почва
1. Влажната површина на клубени е погодна средина за развој на болести и ја спречува воздушната размена на клубенот низ стомите. Ако температурата на пулпата е блиску до терапевтското ниво, неопходно е да се обезбеди континуирано функционирање на вентилаторите без употреба на навлажнувачи. Ова ќе ја исуши површината на клубени. .
2. Температурата на доводниот воздух што се доставува до насипот треба да биде малку пониска од температурата на пулпата на клубенот (за 0,5 -1,0 °C).
3. Штом се исушат клубени, потребно е да се обезбедат услови за периодот на лекување: температура 10-12 °C на 95% влажност за 2 до 3 недели.
Чистење на ладно време (температури од 4,5 до 10 °C) и во услови на сува почва
1. Под овие услови, клубени од компир се многу подложни на појава на модринки на пулпата - ова бара повнимателна берба.
2. Неопходно е да се подигне температурата на клубени на 10-12 °C. Ова може да се направи благодарение на интервалната вентилација, која ја акумулира топлината создадена за време на дишењето на клубенот.
3. Навлажнувачите мора да работат истовремено со вентилаторите за довод на воздух.
4. Доколку временските услови не се променат, потребно е да се продолжи со интервална вентилација со навлажнување додека не се наполни складиштето. Доколку временските услови се подобриле и температурата на воздухот се зголемила, потребно е соодветно да се сменат поставките на програмата - се препорачува да се обрне посебно внимание на сериите компири кои се последни.
Чистење при ладно време и влажни почвени услови (температури од 4,5 до 10 степени °C)
1. Процесот на сушење на компирот мора да започне веднаш по ставањето на клубени во складиште; продолжи додека не се постигне саканиот резултат; осигурете се дека влажноста внатре во купот (складирањето) не се зголемува (со употреба на присилни навлажнувачи или снабдување со воздух со висока влажност).
2. Ако студените, влажни временски услови го забават процесот на сушење (постигнување на потребниот резултат), можете постепено да ја зголемувате температурата на воздухот што се доставува до купот со користење на грејачи.
3. Кога ќе заврши процесот на сушење, интервалната вентилација ќе го обезбеди потребното количество кислород и, во исто време, ќе ја акумулира топлината што се создава за време на дишењето на клубенот за да се загрее насипот.
4. Штом температурата на клубени достигне 10-12 °C, можете да продолжите со период на третман кој трае 2-3 недели при релативна влажност на воздухот од 95%.
Центар за истражување и проширување Кимберли, ИДАХО