На 15 февруари 2021 година стапи на сила нов систем за регулирање на пазарот на жито во форма на извозни квоти и давачки. Во пресрет на стапувањето во сила на новите мерки за регулирање на извозот на жито, Здружението „Сојузстарч“ организираше тркалезна маса. Здружението привлече водечки експерти, претставници на владините власти и бизнис заедницата. На дискусијата беа разгледани сценарија за функционирање на пазарот на жито во новата сезона. И, исто така, последиците од механизмот за придушување на жито за индустријата за преработка на длабоки зрна.
Министерство за земјоделство Русија подготви долгорочна програма за регулирани пловечки давачки за жито. Тој е дизајниран да го заштити домашниот пазар од зголемените трошоци за житни суровини на светските пазари. Регулаторите претпоставуваат дека оваа мерка ќе помогне да се спречи поскапувањето на основните прехранбени производи за населението. Што, според официјалните резултати од 2020 година, изнесува 7,9%. Според различни проценки на професионални учесници на пазарот, оваа бројка е значително повисока. Вреди да се напомене дека ценовните параметри на пазарот на жито се однесуваат на секој жител на нашата земја. Тие влијаат и на цените на лебот и основните производи од потрошувачката кошничка, како и на кондиторските, месните и млечните производи.
На 10 февруари 2021 година, Здружението на напредни претпријатија за преработка на жито организираше тркалезна маса.
„За ситуацијата на пазарот на жито: можни опции за развој“. На дискусијата присуствуваа раководители на претпријатија кои се членки на Здружението. Како и претставници на аналитичките центри: Рудолф Булавин, раководител на „Одделот за анализа на индустријата“ на Федералната државна буџетска институција „Центар за земјоделска аналитика“. И Дмитриј Рилко, генерален директор на Институтот за студии на земјоделскиот пазар.
Цените на житото
Во моментов, индустријата е загрижена поради фактот што цените на житото постојано растат. Според аналитичкиот центар „СовЕкон“, за годишниот период од септември 2019 година до денес е забележан пораст на цените од над 50%.
Просечната цена на тон пченкарно зрно се зголеми од 9 рубли. до 900 рубли По тон пченично зрно од класа 15 - 500 рубли Класи 3 и 15 - 400 и 4 рубли. соодветно. И во голем број региони на Јужниот федерален округ, моменталната цена на пченката е 5-15 по тон.
Како резултат на зголемувањето на цената на житото, претпријатијата во индустријата се принудени да ги зголемат цените на своите производи. Ова се должи на фактот дека околу 75% од крајната цена за високопреработените житни производи се трошоците за суровини. Во моментов, цената на чинење на производите што ги произведуваат претпријатијата кои се членки на Здружението се зголемени за 15%. Ова пак предизвикува зголемување на цените на храната и производите за добиточна храна и ја забрзува инфлацијата на храната. Овој настан има негативно влијание врз цената на руската потрошувачка кошница. Вклучува кошница за храна, збир на непрехранбени стоки и услуги. Сето горенаведено ја влошува состојбата на ранливите слоеви од населението.
Во исто време, високата цена на житото значително ја намалува профитабилноста на индустријата. Всушност, тоа го поништува ефектот од владините мерки за поддршка во форма на повластени инвестициски заеми. Претпријатијата исто така имаат проблеми со враќањето на инвестицијата и почитувањето на кредитните договори. Ова води до пад на рејтингот на заемопримачите и намалување на инвестициската атрактивност. Негативно влијае на спроведувањето на Стратегијата за развој за прехранбената и преработувачката индустрија. А исто така и за развој на извозно ориентирани инвестициски проекти.
Дистрибуција на производството на жито меѓу секторите
Фокусирајќи се на овој проблем, би сакал да појаснам дека производите добиени како резултат на длабока обработка на житото. Најмногу насочени кон замена на увозот и извоз.
Широко се користи во:
- кондиторски производи,
- пекара,
- концентрат на храна,
- месо и млечни производи,
- пиварница,
- текстилна, хартија, металуршка, нафтена и други индустрии.
Генералниот директор на ICAR, Дмитриј Рилко, предвидува дека по започнувањето на тарифите на 2 јуни 2021 година, ситуацијата ќе се развие на следниов начин: „Видна реакција ќе биде мала транзиција кон маслодајни семиња. Веќе оваа сезона, врз основа на резултатите од пролетната сеидба, очекуваме благо намалување на површините под житните култури. Гледаме поместување на интересот на земјоделците кон маслодајните семиња, бидејќи нема слични регулаторни мерки во оваа област. А маржата се очекува да биде висока. Воведувањето на извозна давачка речиси нема да има ефект врз тековната сезона, но може да има многу значајно влијание за следната сезона. Генерално, исклучително негативно го оценувам влијанието на механизмот за придушување на жито врз индустријата за жито“.
Претставникот на Центарот за агроаналитика Рудолф Булавин го изрази следново мислење во врска со извозната давачка: „Бидејќи механизмот е нов за рускиот пазар, не исклучувам дека ќе се направат прилагодувања за време на процесот на тестирање во април-мај. Што се однесува до функционирањето на дежурството, сметам дека неделните флуктуации можат да бидат доста значајни. Бидејќи давачката ќе се пресметува на неделно ниво. Во овој случај, следниот чекор ќе биде воведување на фјучерси на жито за да можат извозниците на жито да ги осигураат своите ризици од промени во давачките. Генерално, може да се претпостави дека реакцијата на пазарот на воведувањето на давачка ќе биде поделба на домашниот и странскиот пазар.
Резултатите од
Претседател на Здружението“Сојуз скроб“ коментира за завршувањето на тркалезната маса: „Здружението е заинтересирано за проширување на кругот на учесници во дискусијата и широко покривање на ова прашање. Развојот на обработка на длабоки жито е неопходен за Русија. Прво, на домашниот пазар му недостига производство на некои високо преработени производи, голем број амино киселини, органски киселини и витамини. Во овие категории целосно сме зависни од увоз. Второ, нашата земја има добар извозен потенцијал, бидејќи жнееме рекордни жетви на жито во последните години. Извозот на високо преработени производи е многу поисплатлив во споредба со суровините, бидејќи нашите производи имаат високи маржи. Се надеваме дека со подобрувањето на законските мерки, позицијата на Здружението ќе биде позитивно прифатена од регулаторните владини агенции“.
За здружението „Сојузкрахмал“: Здружението на напредни претпријатија за преработка на жито е професионална непрофитна организација која промовира зајакнување и развој на домашниот пазар за напредна преработка на жито. Здружението Soyuzstarch е основано во 1998 година и моментално ги обединува најголемите претпријатија во индустријата.
Тие обезбедуваат:
- околу 80% мајчин скроб;
- повеќе од 70% гликозни и гликозно-фруктозни сирупи;
- 65% модифицирани скроб и малтодекстрин;
- 100% - L-лизин сулфат од домашно производство.