Територија: 25 кв. км.
Население: 1 луѓе, од кои 478% се жители на градот.
Географска локација: регионот се наоѓа во центарот на источноевропската рамнина. Граници: на југ и југоисток - со регионот Липецк, на југозапад - со регионот Ориол, на запад и северозапад - со регионот Калуга, на север и североисток - со регионот на Москва, на исток - со регионот Рјазански регион.
Клима: умерена континентална, која се карактеризира со умерено студени зими и топли лета. Просечните годишни температури се движат од +4 до +5 степени. Просечната температура во јануари е од -9 до -12 степени, во јули од +18 до +22 степени. Времетраењето на периодот со позитивни температури е 220-225 дена. Врнежите во регионот се нерамномерно распоредени. Најголем дел е во северозападните предели (575 mm), помал дел е во југоисточните предели (470 mm). Третина од сите врнежи во регионот се регистрирани во летните месеци, главно во јули. Во периодот без мраз, паѓаат 70% од годишните врнежи. До крајот на зимата, дебелината на снежната покривка достигнува 0,3-0,7 m, почвата се замрзнува на длабочина од 0,6-0,9 m.
Релјеф: рамно-ридско. Главните површински форми се речните долини и сливовите.
Почви: бусен-поџоличен на северозапад, сива шума во централниот дел, деградирани и исцедени черноземи на југ.
Површина на земјоделско земјиште: 1972,9 илјади хектари. Обработливото земјиште зафаќа 1556,3 илјади хектари.
Ова не е првпат достигнувањата на регионот Тула во областа на одгледувањето компир да бидат опфатени во нашето списание, што воопшто не изненадува: осма година по ред (од 2012 година), регионот самоуверено презема „сребро“ во однос на обемот на растење на компирот во Русија. Просечниот годишен обем на производство на оваа култура е 454,5 илјади тони, просечната годишна потрошувачка на индустриски одгледан компир е 73,4 илјади тони.
Да ги погледнеме подетално резултатите од последните три години. За одгледување на индустриски компир во регионот во 2017 година се издвоени 16,2 илјади хектари. Бруто жетвата изнесува 518,8 илјади тони. Во 2018 година, површината под компир остана речиси на исто ниво (16,0 илјади хектари). Но, сезоната не се покажа најповолна во однос на временските услови: беше многу суво, со помалку од една четвртина од потребната количина на врнежи. Само претпријатијата со опрема за наводнување успеаја да добијат добра жетва. Бруто жетвата е намалена на 431,7 илјади тони.
Оваа година површината за садење компир е зголемена на 18,2 илјади хектари. Заклучно со 31 година, големите и средни фарми акумулирале 2019 илјади тони производ.
РАЗВОЈ НА МЕЛИОРАЦИЈАТА
Мелиорацијата, во комбинација со употребата на современи земјоделски технологии и технички средства, високопродуктивните сорти и хибриди, ефективни ѓубрива и производи за заштита на растенијата, се препознава како најважен начин за обезбедување високи приноси во зоната на нецрната земја (која вклучува регионот Тула).
Според статистичките податоци, во моментов во регионот Тула има 20,9 илјади хектари обновено земјиште, од кои 20,4 илјади хектари се земјоделски. Земјоделското земјиште за наводнување зафаќа површина од 15,9 илјади хектари, исушено - 4,5 илјади хектари. Задоволителна мелиоративна состојба е забележана на 14,5 илјади хектари, незадоволителна
- за 6,4 илјади хектари. Системите за мелиорација на наводнуваните површини вклучуваат: 728,30 км затворени и 183,9 км отворени мрежи за наводнување, 32 езерца, други објекти
- 97 единици Мелиорационите системи на исушени површини вклучуваат: 122,7 km колекторско-одводна мрежа и 264,4 km отворени одводни канали, различни типови на конструкции - 102 единици.
Регионот има потпрограма „Развој на мелиорација на земјоделски површини во регионот Тула за периодот 2014-2021 година“. Клучни цели на потпрограмата: спречување на повлекување на земјоделските површини од земјоделска употреба и зголемување на обемот на производство на главните видови растителни производи.
Во 2019 година, регионот Тула доби 104 илјади рубли од федералниот буџет како дел од федералната целна програма за развој на мелиорација на земјоделско земјиште. Регионалното финансирање според програмата изнесуваше 580,5 илјади рубли. Така, вкупниот износ на финансирање изнесува 38 илјади рубли.
Овие средства се користат за исплата на субвенции на земјоделските производители. Обезбедени се субвенции за изградба, реконструкција и техничко доопремување на системи за мелиорација за општа и индивидуална употреба и посебно лоцирани хидраулични конструкции и може да достигнат 70% од вкупните трошоци наведени во проектните проценки (но не повеќе од оние што се навистина направени) .
ЗГОЛЕМУВАЊЕ НА ПЛОДНОСТА НА ПОЧВАТА
Решавањето на проблемите со зголемувањето на површините и зголемувањето на обемот на растителното производство е исто така невозможно без систематска работа за зголемување на плодноста на почвата.
Благодарение на програмата за обезкиселување на почвата што функционира во регионот, земјоделците во изминатите три години вратија во оптек 135 илјади хектари неискористено земјоделско земјиште. Така, регионот доби рекордна засеана површина за 15 години.
Но, проблемот сè уште останува акутен. Според Центарот за хемикализација и земјоделска радиологија Тула, во регионот, од 1 јануари 2019 година, од 731,80 илјади хектари испитани обработливи почви и површини за угар, 600,80 илјади хектари се кисели и бараат варење. Неопходно е да се применуваат минерални и органски ѓубрива и да се спроведат големи мерки против радијација насочени првенствено кон варовник на кисели почви и примена на зголемени дози на калиумови ѓубрива.
Во 2019 година се вршат варовнички активности на уште 30 илјади хектари земјиште. На пример, во областа Чернски, соодветната работа беше организирана од компаниите Мираторг-Орел (на површина од 2961 хектари) и Авангард-Агро-Тула (1000 хектари).
ИЗБОР И ВЕEDЕ
Одгледувањето семенски компир е една од важните области на работа на Институтот за истражување на земјоделството во Тула, филијала на федералниот истражувачки центар Немчиновка.
Секоја година, Одделот за примарно семепроизводство на Истражувачкиот институт за земјоделство проценува 25-30 сорти на компир врз основа на збир на економски вредни особини, вклучително и отпорност на биотски и абиотски стрес фактори. Институтот врши размножување и производство на елитно семе од компир. Годинава купувачите можат да купат семенски компир од сортите Удача, Розара, Љубава, Колобок, Крепиш, Ред Скарлет, Брјанск деликатес, Ладожски, Голубизна, јоргованот Туман, Накра, Кураж, Жигулевски.
Во регионот има и голем број специјализирани фарми кои се специјализирани за одгледување семенски компир.
Еден од најголемите е Bogoroditsky Alliance LLC. Сочинува околу 70% од вкупниот волумен на семенски компир произведен на земјиштето во Тула. Секоја година, специјалистите на компанијата внимателно ги избираат највредните, ветувачки сорти на најдобрите европски брендови за размножување за размножување. Во тековната сезона, компанијата нуди семенски материјал од холандски и германски сорти: Црвена Соња, Нандина, Винета, Кралицата Ана, Белароса, Еволушн, Артемис, Пикасо, Аризона, Дамарис, Кристел, Пароли.
Селската фарма „Егорша“ се занимава со производство на семе од компир повеќе од дваесет години. Фармата произведува семенски компир од сортите Метеор, Жуковски рано, Удача, Булфинч, Ред Скарлет, Рјабинушка, Аурора, Луговској, Голубизна.
Покрај тоа, специјалистите на компанијата вршат изборна работа. Селската фарма „Егорша“ учествува во потпрограмата „Развој на селекција и семе производство на компир во Руската Федерација“ во рамките на Федералната научна и техничка програма за развој на земјоделството за 2017-2025 година. Темата на сложениот научно-технички проект е „Создавање и семепроизводство на нови руски конкурентни сорти компири за различни намени“. Целта на проектот е да се создадат руски сорти на компир со зголемена хранлива вредност и карактеристики кои можат да ја задоволат најголемата побарувачка на потрошувачите.
ОБУКА
Обуката на специјалисти од средно ниво во регионот ја спроведува Земјоделскиот колеџ Тула именуван по И.С. Ефанов и Земјоделскиот колеџ Богородицки именуван по И.А. Стебут.
Земјоделскиот колеџ во Тула именуван по И. Сега колеџот е мултидисциплинарна, повеќестепена државна професионална образовна институција.
Главни специјалитети: „Агрономија“, „Механизација на земјоделството“, „Електрификација и автоматизација на земјоделството“, „Технологија на производство и преработка на земјоделски производи“, „Економија и сметководство во земјоделството“, „Оперативни активности во логистиката“, „Трговија ( по индустрија)“, „Закон и организација на социјалното осигурување“, „Работење и поправка на земјоделски машини и опрема“ итн.
Во техничкото училиште се обезбедува и основно стручно образование и стручно оспособување за сини професии (според програмите „Тракторист-возач на земјоделско производство“, „Мајстор за земјоделско производство“). Колеџот има 890 студенти.
Државната професионална образовна институција на регионот Тула „Земјоделски колеџ Богородицки именувана по И.А. Стебут“ е основана во 1898 година. Колеџот обезбедува обука за следните специјалности: „Земјоделска механизација“, „Електрификација и автоматизација на земјоделството“, „Работење и поправка на земјоделски машини и опрема“, „Имотни односи со земјиштето“, „Ветеринарна медицина“, „Наука за животните“.
Високото образование во областа на земјоделството може да се стекне на Државниот педагошки универзитет во Тула по име. Л.Н. Толстој. Универзитетот ги поканува идните земјоделци да се запишат на Технолошко-бизнис факултет, насока на обука „Агроинженеринг“ (профил „Технички системи во агробизнисот“).
ОБРАБОТКА
Во регионот Тула, еден од најголемите региони во однос на производството на компир во Русија, се посветува големо внимание на развојот на преработката.
Од 2011 година, во регионот работи фабрика за производство на снегулки од компир, Максим Горки Плус ДОО. Во текот на своето работење, компанијата го удвои својот производствен капацитет и денес зазема водечка позиција во својата ниша во земјата. Секоја година фабриката произведува околу 15 тони компир снегулки, производите ги исполнуваат барањата на меѓународната шема за сертификација FSSC 000.
Врз основа на резултатите од минатата сезона (2018-2019), претпријатието преработи над 117 тони компир, од кои се добиени 000 тони готов производ. Секој месец фабриката произведува околу 14 тони пакувани производи под сопствен бренд „Пјурешка“.
Клиенти на компанијата во Русија се големи производители на храна: Унилевер Рус ДОО, Нестле Русија ДОО, ТПК Биофуд ДОО, Доширак Која ДОО, Рускарт ДОО и многу други. Најмалку 40% од произведените производи се испорачуваат во странство секој месец.
Најголемиот производител на компири во регионот, фармата на Манук Аветисјан, планира во блиска иднина да отвори сопствен погон за производство на компир снегулки. Во јуни 2019 година, на XXMI Меѓународен економски форум во Санкт Петербург, беше потпишан соодветен договор помеѓу Владата на регионот Тула и индивидуалниот претприемач М.Ж.Аветисјан. Обемот на инвестиции во проектот ќе биде 1,5 милијарди рубли.
Во 2020 година, регионот планира да отвори фабрика за висока технологија за преработка на овошје, зеленчук и компир во земјоделскиот холдинг Мираторг. Претпријатието, чиј проценет капацитет ќе биде 45 илјади тони годишно, ќе работи за потребите на малопродажните и угостителските објекти. Инвестициите ќе изнесуваат околу 1,28 милијарди рубли.
Проектот за преработка на овошје и зеленчук ќе стане дел од вертикално интегрираното производство на земјоделското стопанство, кое опфаќа одгледување компири, моркови, кромид и лук на површина од повеќе од 3 илјади хектари, како и складирање и пакување. од преработен зеленчук.
ГАСТРОФЕСТИВАЛ
Во Тула сè уште нема споменик на компири, но тоа не значи дека оваа култура се третира со недоволно почитување во регионот. Луѓето овде не можат без компири ниту во работни денови, ниту на празници. Така, на Денот на градот, кој Тула го слави првиот викенд од септември, сите гости на празникот многу години по ред се почестуваат со јадења направени од свежо собрани компири.
И годинава на гастрофестивалот организиран од градските власти главна улога секако имаа компирите - пржени, печени со крем, во филот пити и колачи - многу вкусни - и затоа што растеа на локални ниви. .