Водечкиот производител на производи за заштита на растенијата, Шчелково Агрохим, и ресторанот Антон Винер, косопственик на проектите Урјук, ОСХ, Антон Бар и др., најавија почеток на партнерство за создавање на сертифициран систем за контрола на храната. Ова е прво домашно искуство на соработка помеѓу компанија која произведува хемикалии и хемикалии и еден од најголемите ресторани во московскиот регион. Соодветниот меморандум беше потпишан како дел од земјоделската изложба „Златна есен 2019“ што се одржа во Москва.
Квалитетната храна започнува со компетентни земјоделски технологии засновани на наука и одговорно земјоделство. Почитувањето на строгите стандарди мора да се прошири на сите фази на производство - од теренот до готовиот сад. Во таа насока, водечкиот производител на производи за заштита на растенијата - компанијата Шчелково Агрохим - и Винер Груп ДОО, која се занимава со развој на синџири ресторани, објавија почеток на пилот-проект за воведување систем за контрола на квалитетот на храната базиран на акредитирани лаборатории. . Таму, производите што се користат за приготвување јадења во синџирите на ресторани на Антон Винер ќе се испитуваат за преостанати траги од пестициди. Врз основа на резултатите од проверката, јадењата на менито ќе бидат посебно означени - тоа значи дека ги исполнуваат највисоките стандарди за квалитет.
„Проблемот со употребата на пестициди не е нов. Потрошувачите се претпазливи кон нив, но во исто време пестицидите се придобивка за човештвото - овозможуваат производство на големи количини на производи со добри потрошувачки карактеристики, – објасни генералниот директор на Шчелково Агрохим, доктор по хемиски науки, академик на Руската академија на науките Салис Каракотов. - Сепак, поттикнуваме одговорна употреба на производи за заштита на растенијата и контрола на присуството на пестициди во финалните производи. Нашиот заеднички проект вклучува воведување на таков систем за контрола на квалитетот. Така што кога гостите доаѓаат во рестораните на Антон Винер, тие не само што уживаат во внатрешноста, услугата и вкусот на јадењата, туку се уверени и во безбедноста на производите“..
„Ако претходно не снимавме прашања од гостите за безбедноста на почетните производи за подготовка на јадења, сега се почесто се слушаат барања за разјаснување на „што има внатре“., ги објаснува причините за создавање на соработката Антон Винер. - Силно го поддржуваме серускиот тренд кон развивање на квалитетот на храната и воведување на принципите на здравата кујна. Сакаме да го интегрираме заедничкиот проект со Шчелково Агрохим во целата наша мрежа, која брои околу 30 ресторани. Ресторанот очекува дека идејата генерално ќе биде прифатена од играчите во сегментот HoReCa, а трендот за здрава исхрана поактивно ќе се шири низ целата земја.
Следната фаза од проектот ќе биде заедничка работа со земјоделските производители за одгледување еколошки производи. „Шчелково Агрохим“ е подготвен да понуди соодветни технологии кои предвидуваат воведување интегрирани системи за управување со вегетацијата на култивираните култури. Сопствената научна база на компанијата и долгогодишното практично искуство ни овозможуваат да создадеме уникатни препарати кои го отклучуваат потенцијалот на културата, значително го намалуваат оптоварувањето со пестициди на почвата и имаат корисен ефект врз екосистемот.
Партнерството ќе му даде можност на „Шчелково Агрохим“ да развие нови области на активност, а рестораните, во косопственост на Антон Винер, да добиваат загарантиран квалитет на прехранбени производи во текот на целата година без прекин. Сепак, пред се, корист ќе имаат потрошувачите и љубителите на здрава и еколошка храна.
За компанијата:
АД Шчелково Агрохим е претпријатие за истражување и производство основано во 1998 година. Вклучено во ТОП-3 руски производители на хемиски производи за заштита на растенијата. Постојат повеќе од 40 претставништва во регионите на Руската Федерација и во странство. Асортиманот вклучува над 130 производи. Главното производство (капацитет 40 тони) се наоѓа во Русија. Исто така, во Казахстан е воспоставено производство на пестициди, а во 000 година започна изградбата на фабрика во Узбекистан. За сопствениците на приватни парцели за домаќинство, лековите се произведуваат под ТМ „Октјабрина Апрелевна“.
Инвестициски проекти на компанијата:
- експериментална фарма ДОО „Дубовицкое“ – производство на семиња од житни, мешункасти и житни култури;
– производство на обложени семиња од шеќерна репка во фабриката „Бетагран Рамон“;
— создавање на хибриди од шеќерна репка врз основа на центарот за размножување "SoyuzSemBeets";
— производство на ембриони и сперма од елитните раси на говеда во Бетагран Липецк ДОО;
- официјален дилер на земјоделска механизација од две италијански фабрики - Проектот и Маскар;
– производство на мрежи за заштита на градините од град и птици внатре Бетанет ДОО.