Годишната побарувачка на боливискиот домашен пазар за компир е 5 милиони тони, но во земјата се одгледуваат само 1,1 милион тони клубени. Останатите залихи со компири се увезуваат (најчесто од Перу) или шверцувани во земјата.
Забележано е дека во 2018 година, цената на 25 фунти (приближно 11,4 кг) локални компири ароба паднала од 100 боливијани (14,5 долари) на 40 боливиани (5,8 долари), што може да доведе до уште поголемо намалување на производството. Локалните фармери претпочитаат да одгледуваат комерцијални холандски сорти компири кои се користат за производство на помфрит, иако клубени од локални сорти се популарни на европските и азиските пазари.
Компирот е еден од најконзумираните култури во Боливија, каде најчесто секојдневно јадење се пилешкото и помфритот. Во просек, секоја година секој жител на земјата јаде 90-100 кг компири. Површината за одгледување коренови култури е 200 илјади хектари.
Претходно, FruitNews напиша дека Министерството за земјоделство на Боливија, заедно со Националниот институт за истражување во шумарството и земјоделството (INIAF), ќе им даде поддршка на производителите на компири со цел да се натпреваруваат со увезените компири од Перу/
Извор: https://fruitnews.ru