GRIMME започнува со производство во Кина
Во присуство на повеќе од 200 високи гости и вработени во GRIMME-China, на 25 мај, Франц, Кристина и Кристоф Грим ја отворија новата, мошне модерна фабрика од 12500 m.2 во Тијанџин, 130 километри југоисточно од Пекинг. Инвестициите во проектот изнесуваат 13 милиони евра, што е една од најголемите инвестиции во странски проект во повеќе од 150-годишната историја на компанијата.
Проектниот менаџер Кристоф Грим нагласи: „Фабриката е дизајнирана за модерно производство и можеме да обезбедиме ист висок квалитет на произведена опрема овде како и во главната фабрика во Дам“. Почетниот фокус ќе биде на производство на опрема за садење, нега, берба и складирање компири дизајнирана специјално за кинескиот пазар.
GRIMME е активен во Кина повеќе од 20 години. Оваа земја е најголемиот производител на компири во светот; повеќе од 5 милиони хектари се посветени на одгледување на оваа култура. Кинеската влада го прогласи компирот како една од четирите основни намирници и има намера значително да го прошири своето производство.
Дали „валканите“ компири ги напуштаат мрежите?
Со почетокот на испораката на увезени млади компири оваа година, најголемите малопродажни синџири престанаа да го купуваат рускиот налив „валкан“ производ. Загубите на руските производители во овој поглед би можеле да изнесуваат околу 6 милијарди рубли.
Националната унија за овошје и зеленчук ја објави моменталната состојба на пазарот во средината на мај, пишувајќи апел до Министерството за земјоделство на Руската Федерација.
Во писмото упатено до заменик-министерот Евгениј Непоклонов се наведува дека руските компири не се достапни во синџирите на Пјатерочка, Перекресток, Карусел (сите се дел од Групацијата за малопродажба X5), Лента и Била. Во моментов, овие мрежи нудат производи од Азербејџан, Египет и Израел. Според Синдикатот, во пролет и лето трговците претпочитаат да продаваат увоз, наведувајќи го нискиот квалитет на локалните производи.
Проблемот со расипувањето на рускиот компир до крајот на пролетта постоеше и во претходните години поради недостиг од модерни складишта, признава извршниот директор на Синдикатот за овошје и зеленчук, Михаил Глушков. Но, сега, според неговото мислење, многу се сменија: „Од 2015 година, изградени се модерни складишта за повеќе од 500 илјади тони, но трговците на мало не сакаат да купуваат руски производи, од навика се префрлаат на увоз“.
Од гледна точка на учесниците на Националниот сојуз за овошје и зеленчук, активностите на мрежите се штетни за рускиот пазар на компири. Според организацијата, во 2017 година, од 30 април до крајот на јули, во Русија биле увезени 365 илјади тони производ. Врз основа на просечната големопродажна цена од 16,55 рубли. на 1 кг, можните загуби на руските производители од мрежните ограничувања може да се проценат на 6 милијарди рубли. Производителите специјализирани за производство на валкани компири може да бидат особено погодени од ограничувањата.
Врз основа на материјали од KVEDOMOSTI.RU
Во Липецк беше отворена најголемата фабрика за производство на француско пржено месо
На крајот на април, во регионот на Липецк се одржа свеченото отворање на фабриката за производство на помфрит од големи размери, изградена од групацијата на компании Белаја Дача заедно со американско-холандската Lamb Weston/Meijer. Обемот на инвестиции во проектот изнесува 8,7 милијарди рубли (околу 115 милиони евра).
За да ги задоволи потребите на фабриката за висококвалитетни компири, Групацијата на компании Белаја Дача создаде земјоделско училиште и сопствена производна база со засеана површина од 2 илјади хектари и складиште за компири во регионот Тамбов. Нашата сопствена фарма ќе снабдува околу 30% од количините на суровини што ги бара фабриката. Остатокот од суровини ќе се откупува од домашните земјоделци преку долгорочни договори. Во текот на изминатите пет години, агрономите на Белаја Дача обучија земјоделски производители во 16 региони во земјата за најсовремени технологии за одгледување висококвалитетни сортни компири, со што се зголемија приносите на 500 c/ha.
Прв потрошувач на производите на фабриката ќе биде руската филијала на синџирот ресторани Мекдоналдс, која, како што пишува онлајн изданието Факт24, планира во блиска иднина целосно да престане да увезува помфрит од Полска. Се очекува дека капацитетот на фабриката ќе овозможи снабдување со преработен и замрзнат компир до 651 ресторан од синџирот.
Комбинатот смета и на договори со други угостителски компании и малопродажни синџири низ земјава и ја разгледува можноста за извоз на своите производи. „Фабриката има потенцијал за раст и способност да снабдува не само низ цела Русија и земјите од ЗНД, туку и голем извозен потенцијал“, рече Владимир Циганов, член на одборот на директори на Белаја Дача, на церемонијата на отворање.
Како што истакна Олег Королев, шеф на администрацијата на регионот Липецк, претпријатието ќе може целосно да ја снабди земјата со помфрит, исфрлајќи ги странските производи од пазарот. Според Федералната царинска служба, Русија во 2017 година увезла 117 илјади тони замрзнат компир, главно од Холандија, Полска, Белгија и Франција.
Ова мислење го дели и Националниот сојуз за овошје и зеленчук на Русија. Во средината на мај, шефот на синдикатот, Сергеј Королев, се обрати до Одделот за економија, инвестиции и регулирање на пазарот на Агро-индустрискиот комплекс на руското Министерство за земјоделство со предлог да се забрани увозот на замрзнат помфрит од Обединетите нации. Држави и други земји кои ги поддржаа санкциите против Русија. Во документот беше наведено дека во 2017 година уделот на увозот на замрзнат помфрит бил 94%, но сега Русија има капацитет да произведе доволна количина од производот.
Компир млеко
Шведските научници дошле до друга алтернатива на обичното млеко - пијалок од компир.
Производите од растително потекло се популарни низ целиот свет.
Истражувачот од Универзитетот Лунд (Шведска) Ева Торнберг е тесно вклучена во развојот на млеко од компир.
Таа истакна дека е важно млекото од компир да се збогати со есенцијални омега-3 полинезаситени масни киселини, кои се наоѓаат во масните риби.
Омега-3 киселините се способни да ги елиминираат негативните ефекти на штетните масни киселини врз телото и да ги неутрализираат нивните производи за оксидација.
Торнбург открил дека кремот може да се постигне со загревање на протеинот и скробот во компирот и нивно мешање со масло од канола, кое е богато со омега-3 масни киселини.
Млекото од компир ќе содржи 6% масло од репка. Ова значи дека 250 ml алтернативно млеко ќе покрие половина од вашата дневна потреба од омега-3. Покрај тоа, новиот млечен производ не содржи алергени.