Решавањето на проблемите започнува со разбирање како навистина стојат работите.
Ова го спроведува магазинот Potato System анкета, со цел да се формира вистинска слика за тоа што се случува во индустријата: на кое ниво се денес руските фарми за компири, со какви потешкотии се соочуваат.
Се надеваме дека ќе го поддржите нашиот потфат.
Денеска ги објавуваме резултатите од првата анкета.
За сите наши испитаници (одговорени прашања од 18 октомври до 28 октомври 2022 година), компирот не е единствената култура во производството, туку зафаќа значителни површини: од 150 до 330 хектари.
Сите претпријатија кои учествуваат во истражувањето се наоѓаат во централна Русија (региони Москва, Нижни Новгород), додека една фарма одгледува компири на суво (принос од компир: 28 t/ha), останатите користат вештачко наводнување (принос на компир: од 32 до 60 т/ха) ха).
Сите претпријатија се занимаваат со одгледување семенски компир и се целосно самодоволни во семенскиот материјал.
Сите го следат плодоредот (4-5 полиња), но само една фарма, покрај компирот, одгледува зеленчук на отворено (зелка).
Сите претпријатија садат компири во мај (почеток на работа: од 5 мај до 15.05 мај), во просек, оваа работа трае од 10 дена (150 хектари) до 15-20 дена (320-330 хектари), но во тешки временски услови ова периодот може значително да се зголеми (според земјоделскиот производител, до 45 дена).
Во списокот на главните болести на клубени кои најчесто се среќаваат на фармата, испитаниците идентификувале: краста (обична, мрежест, туберозна, прашкаста, сребрена), ризоктонија, бактериски инфекции (прстен, кафеаво гниење), алтернарија.
Листата на најчести болести од сезоната на растење ги вклучува Алтернарија и бактериоза.
Главните плевели (секоја фарма има свој лидер во оваа хит-парада): бела свинска трева, трева на теренот, јазлеста трева.
Треба да се напомене дека земјоделските производители ги вклучуваат и увозните и домашните препарати во системот за заштита на компирот. Така, поголемиот дел од учесниците во нашата анкета, при изборот на средства за дезинфекција, им дадоа приоритет на производите од странство (Uniform, Celeste Top, Vibrance Top), но во случајот со хербицидите се потпираа на руски производи за заштита на растенијата (Prometrin, Lazurit Ultra, Ромул, ескудо).
Сите учесници во анкетата користат хемиски метод за сушење на врвовите (вклучително и користење на домашната дрога Суховеј).
Почетокот на бербата на фармите на испитаниците природно се случува на крајот на август - почетокот на септември (од 22 август до 12 септември). Општо земено, работата на бербата трае од 20 до 40 дена (а одлучувачки фактор во ова прашање не е толку површината под културата колку временските услови).
Сите анкетирани фарми имаат свои капацитети за складирање (со капацитет од 11000 до 14000 тони), од претпријатијата потврдија дека ги складираат производите на големо со помош на инхибитор, додека компирот го задржува комерцијалниот квалитет до почетокот на мај.
Уредниците им се заблагодаруваат на сите учесници во глобалното истражување за компири!