Додека зголеменото ниво на јаглерод диоксид во атмосферата го поттикнува растот на растенијата, исто така ја намалува нивната хранлива вредност, што би можело да има поголемо влијание врз исхраната и безбедноста на храната ширум светот. Истражувачите од Државниот универзитет во Мичиген открија нов начин растенијата да се прилагодат на променливата клима - информации што може да се искористат за да им помогнат на растенијата да растат силни додека ја одржуваат нивната хранлива вредност. Порталот Phys.org.
Фосфорот се користи како ѓубриво и е неопходен за раст на растенијата, но светските резерви на фосфор се ограничени.
„Не можеме да синтетизираме [фосфор] како азотни ѓубрива“, рече Хатем Руашед, доцент на Колеџот за земјоделство и природни ресурси. „Треба подобро да разбереме како растенијата користат фосфор за да преживеат“.
Руашед и неговиот тим забележале дека кога растенијата биле изложени на покачени нивоа на јаглерод диоксид, нивото на фосфор во ластарите и лисјата на растенијата се намалувало.
„Сакавме да знаеме зошто растенијата не земаат повеќе фосфор“, рече Руашед. — И види дали е намалувањето нивоа на фосфор дефект или адаптивен одговор, и дали постои начин да се промени ова за да растат растенијата и да ни обезбедат хранлива храна“.
Руачед и неговиот тим длабоко го разгледале субклеточното ниво и откриле дека растенијата избегнуваат преоптоварување на нивните хлоропласти со фосфор како адаптивен одговор на покачените нивоа на јаглерод диоксид. Хлоропластите се местото каде што се случува фотосинтезата, каде што хлорофилот во присуство на сончева светлина произведува храна за раст на растенијата. Фосфорот е исто така важен дел од фотосинтезата и создавањето енергија за клетките.
„Она што е навистина важно за нашето откритие е тоа што кога се обидуваме да натераме растение да додадеме многу фосфор во хлоропластот, растението не расте“, рече Руашед. „Откривме дека зголемувањето на нивоата на фитинска киселина кај растенијата треба строго да се контролира за да им се овозможи на растенијата да растат во услови на покачен јаглерод диоксид“.
Истражувачите откриле дека кога нивото на фитинска киселина ќе надмине одреден праг, растенијата не растат.
„Овој труд е првиот што покажува дека има потреба да се разговара за тоа како можеме да ги заштитиме растенијата од недостатоци во исхраната предизвикани од зголемувањето на нивото на јаглерод диоксид ширум светот“, рече Руашед.
Студијата е објавена во списанието Current Biology.