И покрај напредокот во зголемувањето на производството на храна, половина од жетвата на храна во светот се троши поради гнили предизвикани од микроорганизми. Познато е дека растенијата ослободуваат различни испарливи органски соединенија во животната средина, кои можат да се користат за рано откривање на болести и спречување на загуби на земјоделски култури. Новото истражување на Хебрејскиот универзитет во Ерусалим и Израелската организација за земјоделски истражувања (Институт Вулкани) создаде биолошки сензор за рано откривање на скриени болести кај клубени од компири, една од главните извозни индустрии за земјоделство во Израел со обем на производство до 700000 тони. годишно, извештаи СТМЕГИ.
Израелските фармери увезуваат компири од Европа за садење, а одреден процент од овие увезени клубени пристигнуваат веќе заразени со болести кои предизвикуваат гниење и значително го намалуваат квалитетот. Истражувачите од Хебрејскиот универзитет и Институтот Вулкани развија сензор кој ги открива болестите на компирот и може да помогне да се спречи нивното ширење.
Развојот, чија студија е објавена во следниот број на научното списание за хемија Таланта, беше спроведена од д-р Дорин Харпаз и нејзиниот дипломиран студент Борис Велтман на Факултетот за земјоделство, храна и животна средина на Хебрејскиот универзитет, под надзор на д-р Евгениј Елцов од Вулканскиот институт. Истражувачите соработуваа со д-р Сарит Меламед и д-р Ципора Тител (Институт Вулкани), како и со д-р Леа Црор (Истражувачки центар Гилат).
Сензорот е базиран на комбинација на паметен биоинженеринг и оптика. Кога се приближува до заразена кртула од компир, бактерискиот елемент во него почнува да емитува сјај, чија јачина зависи од концентрацијата и составот на гнилостните хемикалии во воздухот. Според д-р Елцов, „Интензитетот на светлината што ја емитува бактериската табла овозможува брза анализа на болеста пред да се појават видливи симптоми“. Ова ви овозможува да ги изолирате заболените клубени што е можно побрзо, спречувајќи го развојот или ширењето на гниење на други растенија.
Во студијата, сензорот ја открил болеста кај клубени кои не покажуваат никакви видливи знаци на инфекција, а во присуство на заразени клубени, емитувал сјај двојно посилен отколку при тестирање на здрави компири.
Раното откривање на болести дава значителна предност за земјоделците со храна. Др.