Трендот кон зголемување на цените на трпезното цвекло продолжува на украинскиот пазар, известуваат аналитичарите на проектот ИстФрут. Како главна причина за следното зголемување на продажните цени во овој сегмент, клучните играчи на пазарот го наведуваат намалувањето на понудата на трпезно цвекло на пазарот. До денес, многу производители всушност ја завршија продажбата на оваа коренска култура, а многумина ја суспендираа продажбата до април. Исто така оваа недела, залихите на увезена трпеза цвекло произведена во Полска значително се намалија, што пак ги поддржа цените за локалните коренови култури.
Така, во моментов, украинските фарми успеваат да испорачаат трпезно цвекло по цена од 10-15 UAH/кг (0,35-0,53 долари/кг), што е во просек 13% поскапо од една недела порано. Неколку фактори им овозможуваат на земјоделците да ги зголемат цените. Порастот на цената е поттикнат од зголемената побарувачка за овие производи: цвеклото активно се купува и од компаниите за големопродажба и од трговските синџири. Во исто време, понудата на пазарот е благо намалена, бидејќи голем број фарми претпочитаат да се воздржат од продажба во очекување на натамошен раст на цените.
Денес, трпезното цвекло во Украина е веќе во просек 2,5 пати поскапо отколку во истиот период минатата година. Сепак, учесниците на пазарот не исклучуваат дека нагорниот тренд на цените може да биде привремен феномен. Според нив, натамошниот пораст на цените може да ги мотивира земјоделците да почнат да продаваат цвекло од складиште, што ќе доведе до зголемување на залихите и како резултат на тоа, до намалување на продажните цени во овој сегмент.