Палминото масло е широко користено во прехранбената и козметичката индустрија. Производството на овој производ води до уништување на шумите на тропските шуми и се карактеризира со значителни емисии на CO.2. Интересна алтернатива на палминото масло е пронајдена во Холандија. СЕМЕ.
Стартапот NoPalm Ingredients користи технологија на ферментација за да го направи она што го нарекува микробиско масло, кое има слични карактеристики на палминото масло. Ова му овозможува на новиот производ да го замени палминото масло како состојка во храната, козметиката и детергентите.
NoPalm произведува микробно масло со ферментирање на разновидни отпадоци од храна, кора од компири, отфрлен зеленчук и врвови од шеќерна репка. По процесот на ферментација, маслото се одвојува и се продава како состојка на производот на козметички производи, прехранбени компании и производители на детергенти.
„Нашиот квасец содржи голема количина масло, многу повеќе од маслодајните семиња, што го прави целокупното производство на масло многу поефикасно и помалку енергетско интензивно од традиционалните растителни масла. Дополнително, имаме уште една голема предност, бидејќи процесот „микробен“ - ферментација - може да се прилагоди, што ни овозможува да произведуваме поцврсти или помеки масла во зависност од потребите на клиентот или апликацијата“, вели ко-основачот на NoPalm Ingredients, Јероен Гугенхолц. .
Во 2021 година, стартап тимот се здоби со признание победувајќи на натпреварот Fi Global Start-up Innovation во категоријата Innovative F&B Ingredient or Processing Technology. Компанијата веќе собра 1 милион евра во првиот круг на финансирање.