Според една неодамнешна студија, одгледувањето компири на оризовите полиња во јужна Кина во зима наместо умет може да ја подобри безбедноста на храната во земјата и приходите на земјоделците.
Во трудот објавен од тим научници CIP (Меѓународен центар за компири) во Американскиот весник за истражување на компири се наведува дека интегрирањето на компирот во системите за одгледување ориз во јужна Кина може да донесе многу придобивки.
Според авторот на написот, Лао Ју, истражувач во Кинескиот институт за култури со голема ширина, наизменичното садење ориз и компир на оризовите полиња носи и економски и еколошки придобивки. „Системите за плодоред на ориз-компир играат важна улога во намалувањето на сиромаштијата во рурална Кина и промовирање на одржливо земјоделство“, забележува научникот.
Околу половина од кинеските компири се одгледуваат на северот на земјата, според Ксијаопинг Лу, заменик-генерален директор на Меѓународниот центар за компири (CIP) на Кинескиот центар за Азија-Пацифик (CCCAP) и еден од авторите на студијата. Меѓутоа, во текот на изминатите две децении, земјоделците во јужните провинции сè повеќе ги одгледуваат клубените на оризовите полиња за време на сушните зимски месеци.
Лу истакна дека употребата на компирот како зимска култура на оризовите полиња започна во провинцијата Гуангдонг во 1980-тите како одговор на зголемената побарувачка за компири во соседниот Хонг Конг. Како што растеше потрошувачката на оваа култура на континентална Кина, фармерите во јужните провинции Јунан и Сечуан го следеа примерот и сега произведуваат околу една четвртина од компирите во земјата.
Вртливите компири и оризот може да имаат помало влијание врз животната средина од повеќето земјоделски системи, подобрувајќи го квалитетот на почвата и ефикасноста на ресурсите. Ова е делумно затоа што компирите произведуваат повеќе калории по единица површина и со помалку вода за наводнување од повеќето главни намирници.
Истражувањето на Beibei Liu et al., објавено во списанието Nature Food минатата година, покажува дека вградувањето на компирот како основна култура за да се задоволи зголемената побарувачка на храна во Кина може потенцијално да го намали целокупното влијание врз почвата и снабдувањето со вода во земјата за 17-25% до 2030 година.
Лу Јао истакна дека иако ротацијата ориз-компир е доста честа појава во Гуангдонг, сè уште има простор за значително проширување во Јунан и другите провинции. Според Филип Кир, одгледувач на компири во CCCAP, CIP и кинеските партнери работат за да помогнат во развојот на нови рано зрели, отпорни на болести сорти компири.
„Можеме само да претпоставиме дека побарувачката за компири ќе продолжи да расте“, вели Киер. „Нашата цел е да им помогнеме на земјоделците да ја задоволат оваа побарувачка и да го зголемат нивниот приход, истовремено намалувајќи го нивното влијание врз животната средина.