Веднаш штом аграрите од Тјумен собраа и положија во продавниците за зеленчук нова култура компири и во лабораторијата за меристемски култури (меристем е растително ткиво што долго време ја задржува можноста за поделба и формирање нови клетки) на центарот за избор и производство на семе на Државниот аграрен универзитет на Северен Транс-Урал, тие веќе започнаа да подготвуваат саден материјал без вируси за во пролетта 2021 година.
Само пред некој ден, директорот на центарот, кандидат за земјоделски науки, Александар Харалгин, донесе од московскиот регион во Тјумен 100 епрувети со примероци од линиите 11 и 34 - ова се две идни табели сорти на домашен избор со работни имиња Надежда и Кузнецовски. Специјалистите на Федералниот центар за истражување компири во А.Г. беа одговорни за нивното подобрување за последните испитувања на сортите. Лорха.
Сега раководителот на лабораторијата Олга Малчихина и лабораторискиот соработник Елзана Јарова ќе бидат ангажирани во сечење и одгледување зеле на хранливи материи. Кога ќе го достигнат потребниот волумен, растенијата се ставаат во аеропонична инсталација. До Нова година тука се очекува жетва од 500 мини-нодули. До пролетта, микро-компирот ќе "одмори" во контејнери со калциниран песок на температура од + 4 степени и посебен режим на вентилација, а во мај ќе оди во експерименталните области на универзитетот. Според планот, следната есен, родот од првата генерација ќе биде испратен на испитување во регионите од 10-та земјоделска зона, што е, покрај Тјумен, и во Томск, Омск, Краснојарск и Алтај. До тоа време, верува Харалгин, GAU на Северен Транс-Урал ќе добие патент и ќе ја надополни збирката награди од областа на селекција. За околу четири години, научниците имаат намера да добијат 16 тони елитни компири, а потоа да влезат во фарми со семиња.
Инвеститорот и универзитетот инвестираат во проектот најмалку 50 проценти од средствата, а остатокот е финансиран од федералниот буџет
Општо, патувањето од примарна фабрика за компир in vitro до индустриско производство на култура без вируси и без патогени трае пет години. Во центарот на Харалгин, со употреба на биотехнологија, тие ветуваат дека ќе го скратат процесот за една година и ќе добијат минитубери без да ја напуштат стаклена градина или на терен. Ова ќе биде можно благодарение на учеството во сложениот научен и технички проект (KNTP) „Размножување, производство на семе и преработка на конкурентни домашни сорти компири во регионот Тјумен“ во рамките на федералната програма за развој на земјоделството за 2017-2025 година. Ваквиот развој на настаните, инициран од Министерството за земјоделство на Руската Федерација, сега вработува 25 организации низ целата земја: тие носат не само нови компири, туку и шеќерна репка, жито и индустриски култури. Клиент на КНТП беше позната земјоделска компанија од областа Упоровски во областа Тјумен. Инвеститорот и универзитетот инвестираат во проектот најмалку 50 проценти од средствата, а остатокот е финансиран од федералниот буџет. Инвестицијата е профитабилна: компаниите што го купиле најновиот саден материјал ќе вратат до 70 проценти од своите трошоци.
- Сега на руските полици 80 проценти од сорти зеленчук од странски избор, затоа работиме на заедничката задача за замена на увозот и безбедност на храна, - вели Александар Харалгин, поканувајќи да ја видиме лабораторијата за меристемски култури.
На гостите им е дозволено да влезат само во таканаречената зона за прием. Студентите кои имаат часови по биотехнологија тука исто така имаат дозвола да влезат во просторијата за миење и мерење - да подготвуваат хранливи раствори, да мијат садови и да ставаат алатки на нивните места. Но, во боксот се задолжени Олга Малхикина и Елзана Јарова. Овде, како и при хирургија: наметки, капи, маски, ракавици, средства за дезинфекција ... Можете да фотографирате никулци со минијатурни зеле само преку стакло.
Раководителот на центарот објаснува зошто странските сорти што дојдоа кај нас кон крајот на 90-тите се уште цврсто ги држат своите позиции: во повеќето случаи тие ги нудат трговски ланци, а на купувачот му е полесно да избере, не со ум, туку со очи, елегантна коренска култура во странство, наместо локална, да не свети восок
„Не се потпираме на изгледот, туку на вкусот“, објаснува научникот и го наведува примерот на сортата Кузнецовски, одгледана од Јуриј Логинов врз основа на диви видови. Компирот, именуван по легендарниот извидник кој некогаш студирал на агрономскиот оддел на Земјоделското техничко училиште во Тјумен, се издвојува по одличниот вкус (четири на скалата од пет точки на државниот стандард за тестирање на сортата) и не потемнува по чистењето, и суров и варен. Тој исто така брзо се прилагоди на сибирските услови и дава добра жетва и во суша и во сезоната на дождови.
Патем, технологиите што ги користат жителите на Тјумен се погодни не само за компири. Откако дознав за лабораторијата во Тјумен, каде што растенијата се одгледуваат во епрувети, претставници на овошни расадници се свртеа овде, сонувајќи да добијат здрав саден материјал од јагоди. И во Казахстан, заздравениот саден материјал од дрвја јаболка и топола се добива од меристемот.
Во меѓувреме
Во регионот на Тјумен, зона на ризично земјоделство, компири произведуваат 97 земјоделски претпријатија. Годишната бруто реколта во индустрискиот сектор е повеќе од 200 илјади тони. Во рамките на регионот се продаваат 130-135 илјади, а остатокот се транспортира во регионите Јамал, Угра, Чеlyабинск, Свердловск, се извезува во Казахстан, Азербејџан и Узбекистан.
Текст: Ирина Никитина